师梦圆高中生物教材同步人教版选修1　生物技术实践复习与测试下载详情

人教2003课标版《复习与测试》公开课PPT课件优质课下载

时间: 11月18日 10:19:57

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真核

白色菌丝

异养需氧

青霉、曲霉、酵母

真核

氨基酸

甘油

脂肪酸

毛霉孢子

无菌

腐乳的制作流程

毛霉孢子

15～18 ℃

增加盐量

铺厚一些

水分抑制

12%

抑制

防腐杀菌

影响腐乳品质的条件

口味

抑制

腐败变质

延长

抑制

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