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选修1生物技术实践《复习与测试》PPT课件优质课下载
古来征战几人回。
-王翰.凉州词
你知道美酒是怎么酿造出来的吗？
新课导入
（一）教学目标
1、知识目标：理解制作的原理。
2、能力目标：设计制作过程,体验实践操作。
3、情感价值观目标：培养学生实验分析能力和严谨的思维能力。
（二）重点难点
重点：（1）果酒果醋的制作原理
（2）设计制作装置制作出果酒果醋
难点：制作过程中发酵条件的控制
教学重点、难点
教学流程
一.基础知识
二.果酒果醋的制作原理
教学流程
思考1
1.葡萄酒为什么呈深红色？
2.制作葡萄酒的酵母菌主要来源于哪里？
其他杂菌会不会引起发酵液污染？
三.实验流程
教学流程
挑选
冲洗