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1.酵母菌的结构和生理等相关知识
2.与酵母菌有关的实验：
探究酵母菌的呼吸方式（c）
探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化（c）
果酒和果醋的制作（b）
酵母细胞的固定化技术（b）
【测一测】判断下列有关酵母菌的叙述是否正确：
1.酵母菌在光学显微镜下可以观察到 （ ）
2.可以用纤维素酶处理酵母菌，获得原生质体 （ ）
3. 青霉素可以抑制酵母菌的生长 （ ）
4. 酵母菌与植物细胞的区别是植物细胞有液泡 （ ）
5. 酵母菌的遗传物质都在染色体上 （ ）
6. 酵母菌的变异类型只有基因突变 （ ）
7.酵母菌在生态系统中主要属于消费者 （ ）
8.酵母菌细胞中能产生CO2的场所和人体肌细胞相同（ ）
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一、酵母菌的结构和生理功能
液泡