人教2003课标版《课题1微生物的实验室培养》优质课PPT课件下载

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4、这两类培养基，哪一种适合观察菌落，哪一种适合对微生物进行大规模培养？

5、培养基主要含有哪些营养物质？

由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，成为菌落（colony）

培养基按化学成分可分为：

①合成培养基：通过顺序加入准确称量的高纯度化学试剂与蒸馏水配制而成的，其所含的成分（包括微量元素在内）以及他们的量都是确切可知的。合成培养基一般用于实验室中进行的营养、代谢、遗传、鉴定和生物测定等定量要求较高的研究

②天然培养基：是含有化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物。天然培养基主要取自动物体液或从动物组织分离提取。其优点是营养成分丰富，培养效果良好，缺点是成分复杂，来源受限

培养基组分

提供的主要营养

牛肉膏 5g

碳源、氮源、磷酸盐、维生素

蛋白胨 10g

碳源、氮源、维生素

NaCl 5g

无机盐

H2O 定容至1000mL

氢元素、氧元素

1000mL牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成

牛肉膏：采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。

蛋白胨：蛋白胨是将肉用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。

培养基的营养成分：

碳源

氮源

水

无机盐

特殊营养物质