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选修1生物技术实践《课题3分解纤维素的微生物的分离》新课标PPT课件优质课下载
草食性动物肠胃中的共生微生物。除自然环境中存在分解纤维素的微生物外，在草食性动物等的消化道内，也共生有分解纤维素的微生物，其原理也是产生纤维素酶而分解纤维素，而人没有分解纤维素的能力。
棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物，木材、作物秸秆中也含大量的纤维素。纤维素的分解需要在纤维素酶的催化作用下完成，请完成下列过程：
1、纤维素与纤维素酶
二、基础知识
葡萄糖苷酶
纤维素酶是一种__________，它包括__________、_______、____________，具有催化分解纤维素的作用
复合酶
C1酶
CX酶
纤维素 纤维二糖 葡萄糖
C1酶
CX酶
葡萄糖苷酶
滤纸崩溃法
纤维素酶活性的测定实验：
在2支20mL的试管中，分别放入1×6cm的滤纸条，再分别加入pH为4.8、物质的量浓度为0.1mol/L的醋酸-醋酸钠缓冲液10mL、11mL。在加入10mL缓冲液的试管中加入1mL纤维素酶（70~80U/mL）。将二支试管固定在50mL的锥形瓶中，在摇床上以140r/min的转速振荡反应1h，观察结果。
1U表示1个酶活力单位，是指在温度为25℃，其他反应条件，如pH等，均为最适的情况下，在1min内转化1mmol的底物所需的酶量。
底物：酶所作用和催化的化合物。
在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸－醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相同的pH。
〖思考1〗实验分析：P27的小实验是如何构成对照的？
方法
-----------选择培养基
以纤维素为唯一碳源
-----------刚果红染色法
红色复合物