选修1生物技术实践《课题3分解纤维素的微生物的分离》公开课PPT课件优质课下载

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1、组成纤维素的基本单位？

2、自然界中纤维素含量最高的天然产物？

3、纤维素能被土壤中某些微生物分解利用的原因？

4、纤维素酶的组成？

5、写出纤维素酶分解纤维素的反应式。

㈠纤维素与纤维素酶

1.纤维素

纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。

一、基础知识

棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。

纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中40%-60%能被土壤中的微生物所利用，不会大量积累。

土壤中某些微生物能够产生纤维素酶,把纤维素分解为葡萄糖，后再利用。

2.纤维素酶

纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶(外切酶)、CX酶(内切酶)和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

纤维二糖

C1酶、Cx酶

葡萄糖苷酶

葡萄糖

纤维素

在草食性动物等的消化道内，共生有分解纤维素的微生物，其原理也是产生纤维素酶而分解纤维素，而人没有分解纤维素的能力。

延伸:草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？

①取2支20mL的试管

实验：纤维素酶分解纤维素的实验

②各加入一张滤纸条

③各加入pH4.8，物质量为0.1mol/L的醋酸－醋酸钠缓冲液11ml和10ml