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人教2003课标版《课题3分解纤维素的微生物的分离》最新PPT课件优质课下载
麦芽糖酶
发酵
与人争粮 与粮争地
纤维素
专题2 微生物的培养与应用
课题3 分解纤维素的微生物的分离
（一）纤维素和纤维素酶
（3）利用：
1、纤维素
（1）本质：一种由 首尾连接而成的 化合物；
是地球上含量最丰富的多糖类物质；
（2）分布：植物的根茎叶等器官含大量纤维素；
①棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物；
②木材、作物秸秆等也富含微生物；
能被草食性动物等的消化道内或土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生 。
葡萄糖
高分子
纤维素酶
一、基础知识
（一）纤维素和纤维素酶
1、纤维素酶
（1）组成：一种 ，其至少包括三种组分；
即 、 、 。
（2）作用：