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选修1生物技术实践《课题3酵母细胞的固定化》最新PPT课件优质课下载
葡萄糖
果糖
葡萄糖异构酶
（2）在生产高果糖浆过程中，将葡萄糖异构酶固定在颗粒状载体上，并装入反应柱中。从反应柱上端注入葡萄糖溶液，从下端流出果糖溶液。
葡萄糖
反应柱
固定化酶
分布着小孔的筛板
思考1：使用固定化酶技术后有何优越性?
可以连续使用半年,大大降低了生产成本,提高了果糖的产量和质量。
二、固定化细胞的技术
思考3：将酶或细胞固定化的方法有哪些？
思考2：什么是固定化酶和固定化细胞技术?
思考5：固定化技术常用的载体有哪些?
是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间的技术。
明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺等。
思考4：固定化酶更宜采用什么方法? 固定化细胞更宜采用什么方法? 为什么?
固定对象
酶
细胞
适宜固定法
化学结合法
物理吸附法
包埋法
特 点