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《课题3酵母细胞的固定化》精品PPT课件优质课下载
d.反应过程能否能随时停止
e.用完能否分离并回收再利用
活动二：思索拓展
a.人们把含有酶的制品称为酶制剂，酶制剂催化效率高、低耗能、低污染，大规模地应用于食品、化工等各个领域。
b.人们发现
葡萄糖异构酶
果糖
葡萄糖
果糖含量在42%左右的糖浆即高果糖浆，其不像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病等，可作为蔗糖替代品。
c.科研人员要大量制得较为纯净高果糖浆，要降低成本，多次重复利用葡萄糖异构酶，请简单思考方案
固定化酶技术生产高果糖浆的图示：
你能说出反应柱的优点吗？
反应柱能连续使用半年，大大降低了生产成本，提高果糖的产量和质量。
活动三：拓展发散
科研人员利用谷氨酸棒状杆菌的发酵生产谷氨酸，其过程为连续的酶促反应，能运用固定化酶技术吗？
a.酶是由活细胞产生的
b.活细胞能产生多种酶，催化一系列反应
请提出你的方案
1、如何固定呢？固定方法有哪些？
活动四：问题引领
阅读P50：思考第二段的问题
固定化酶或细胞的方法：
包埋法
化学结合法
物理吸附法