《课题3血红蛋白的提取和分离》PPT课件优质课下载

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1、掌握基础知识和基本技能。

2、培养基本思想即初步形成科学的思维方式，发展科学素养和人文精神。

3、关注科学态度的教育，拓展生物科学视野。

专题5课题3 血红蛋白的提取和分离

专题5课题3 血红蛋白的提取和分离

一、蛋白质分离的基础知识

一、基础知识

1.蛋白质的分离依据（自主学习）

根据蛋白质各种特性的差异，如分子的形状和 、所带 的性质和多少、溶解度、 和对其他分子的亲和力等，可以用来分离不同种类的蛋白质。

大小

电荷

吸附性质

分配色谱法

相对分子质量的大小

专题5课题3 血红蛋白的提取和分离

2.凝胶色谱法（自主学习）

(1)概念：也称做 ，是根据 分离蛋白质的有效方法。

(2)凝胶的特点

(3)常用凝胶： 或琼脂糖。

(4)分离原理

①相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程 ，移动速度 ，通过凝胶的时间 。

②相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶_____移动，路程 ，移动速度 ，通过凝胶的时间 。

形态：微小的_________

组成：大多数由 构成

结构：内部有许多___________