人教2003课标版《课题3血红蛋白的提取和分离》精品PPT课件优质课下载

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3.阅读教材P69“操作提示”，掌握蛋白质分离过程中需注意的问题。

[重难点击]

1.尝试提取和分离血液中的血红蛋白，体验提取生物大分子的基本过程和方法。

2.了解凝胶色谱法、电泳法等分离生物大分子方法的基本原理。

一、蛋白质的分离技术

二、实验操作和操作提示

达标检测

内容索引

一、蛋白质的分离技术

基础梳理

1.蛋白质的分离依据

根据蛋白质各种特性的差异，如分子的形状和 、所带 的性质和多少、溶解度、 和对其他分子的亲和力等，可以用来分离不同种类的蛋白质。

2.凝胶色谱法

(1)概念：也称做 ，是根据 分离蛋白质的有效方法。

大小

电荷

吸附性质

分配色谱法

相对分子质量的大小

(2)凝胶的特点

(3)常用凝胶： 或琼脂糖。

(4)分离原理

①相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程 ，移动速度 ，通过凝胶的时间 。

②相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶_____移动，路程 ，移动速度 ，通过凝胶的时间 。

形态：微小的_________