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选修1生物技术实践《课题3血红蛋白的提取和分离》公开课PPT课件优质课下载
3、分离生物大分子的基本思路
选用一定的物理或化学的方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子
4、 蛋白质分离和提取的原理
蛋白质的物理化学性质差异:
1.分子的形状、大小
2.所带电荷性质和多少
3.溶解度
4.吸附性质
5.对其他分子亲和力
方法
一.分离方法
(一) 凝胶色谱法
1、别名:分配色谱法
凝胶色谱法是根据被分离物质的相对分子质量的大小,利用具有网状结构的 的分子筛作用来分离蛋白质的有效方法.
2、概念:
凝胶
大多数凝胶是由多糖类化合物(如葡聚糖或琼脂糖)构成的多孔小球体,内部有许多贯穿的通道
相对分子质量大的蛋白质先出来还是小的?
3、依据的特性
蛋白质分子量的大小
4、凝胶色谱法的原理
当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时,分子量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道,路程较长,移动速度较慢;分子量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道,只能在凝胶外部移动,路程较短,移动速度较快。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离
5、具体过程
洗脱:从色谱柱上端不断注入缓冲液,
促使蛋白质分子的差速流动。