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《课题3血红蛋白的提取和分离》精品PPT课件优质课下载
重点词：凝胶色谱法、电泳法、缓冲溶液
1.分离生物大分子的基本思路：
选用一定的物理或化学的方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。
2.蛋白质分离和提取的原理：
根据蛋白质各种特性的差异，如分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度、吸附性质和对其他分子的亲和力等等，可以用来分离不同种类的蛋白质。
基础知识
基础知识（一） 凝胶色谱法（分配色谱法）
2.凝胶：
大多数凝胶是由多糖类化合物（如葡聚糖或琼脂糖）构成的多孔小球体，内部有许多贯穿的通道。
根据被分离的蛋白质相对分子质量的大小，利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用，来进行分离。
1.概念：
3.凝胶色谱法的原理
分子量
大
小
直径大小
大于凝胶颗粒空隙直径，被阻挡在颗粒的外面
小于凝胶颗粒空隙直径，可以进入颗粒内部
运动方式
垂直向下移动
垂直向下移动，无规则扩散进入颗粒内部
运动速度
较快
较慢
运动路径