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《课题3血红蛋白的提取和分离》精品PPT课件优质课下载
依据蛋白质的各种特性的差异:
形状、大小、电荷性质和多少、
溶解度、吸附性质、
亲和力等千差万别。
提取分离方法
凝胶色谱法
凝胶电泳法
阅读课本P64-65相关内容，思考下列问题：
1.简述凝胶色谱法的原理
2.凝胶材料有什么特点？
3.凝胶色谱法的分离过程怎样？
（一） 凝胶色谱法（分配色谱法）
2.凝胶：
大多数凝胶是由多糖类化合物（如葡聚糖或
琼脂糖）构成的多孔小球体，内部有许多贯穿的通道。
根据被分离物质的蛋白质相对分子质量的大 小，利用具有网状结构的凝胶，来进行分离。
1.原理：
当不同的蛋白质通过凝胶时
相对分子质量较小
相对分子质量较大
凝胶内部的通道
容易进入
无法进入凝胶内部的通道
只能在凝胶外部移动
路程较长