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人教2003课标版《课题1植物芳香油的提取》最新PPT课件优质课下载
植物
微生物
根、茎、叶、花、果实、种子
植物芳香油的物理性质:
植物芳香油的化学本质:
（二）植物芳香油的理化性质
柠檬烯结构简式
（三）植物芳香油的提取方法
提取方法：
选择方法的依据：
常用方法：
水蒸气蒸馏法 压榨 萃取
根据植物原料的特点来决定
水蒸气蒸馏法
1、水蒸气蒸馏法
①原理
水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏
②分类
混合物又会重新分离出油层和水层
利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来
形成
油水混合物
冷却后
水中蒸馏：
将原料先放入蒸锅内，然后加入清水,高度刚满过料层。设备简单，成本低，易于操作，水散作用好，蒸馏较均匀。 适于鲜花、破碎果皮等