选修1生物技术实践《课题2胡萝卜素的提取》公开课PPT课件优质课下载

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自学导读：

1、胡萝卜素的分类、用途、理化性质、提取方法

石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳

原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间

2、萃取剂种类、萃取胡萝卜素的有机溶剂应具备什么特点？

3、影响萃取的因素有哪些？

萃取装置

鉴定的步骤

——纸层析法

量做基线? 对照点样? 干燥层析? 对比观察

注意事项：

1、干净滤纸、戴手套操作

2、点样圆点不能太大，以免连成一片

3、滤纸卷成筒状，卷纸时不能将滤纸两边相互接触，

避免由于毛细现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快，

使溶剂前沿不齐，影响结果。

答案

1.石油醚经常被用作植物有效成分提取时的萃取剂，其原因是(　　)

A.具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小

B.具有较低的沸点、萃取效率高、毒性很小

C.具有较高的沸点、萃取效率一般、毒性较小

D.具有较低的沸点、萃取效率高、毒性较大

A

2.下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是(　　)

A.胡萝卜素的化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇