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选修1生物技术实践《课题2胡萝卜素的提取》优质课PPT课件下载
幼儿生长发育不良
蒸馏
压榨
炒胡萝卜要多加油
胡萝卜素不溶于水，而溶于有机溶剂。
萃取
用溶剂（油）分离固体混合物中的组分（胡萝卜素）。
2.你认为哪些因素会影响萃取的效果？
1.用什么做萃取剂萃取β-胡萝卜素？
萃取过程要加热
提示1：
石油醚与汽油类似，是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸。
水浴加热
萃取装置的设计
【探 究】
提示2：
萃取时间长，还需要加热，萃取效果才好，但是石油醚又是易挥发的有机溶剂，怎么办？
加冷凝装置
萃取装置的设计
【探 究】
浓缩装置的设计
小知识：
石油醚的沸点在90-120度之间，远远低于胡萝卜素的沸点，加热时石油醚首先被蒸馏出去。
浓缩的目的：将石油醚和胡萝卜素分开。
【探 究】