1、本网站免费注册后即可以下载，点击开通VIP会员可无限免费下载！
2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。
3、有任何下载问题，请联系微信客服。
扫描下方二维码，添加微信客服
人教2003课标版《课题2胡萝卜素的提取》集体备课PPT课件优质课下载
胡萝卜素
分子结构：
包含多个碳碳双键
α－胡萝卜素
β－胡萝卜素
γ－胡萝卜素
最主要的组成成分
理化性质：
1、橘黄色结晶；
化学性质比较稳定
2、不溶于水、
微溶于酒精、
易溶于石油醚等有机溶剂
3、可氧化成两分子维生素A
维生素A
应用：
医药用途：缺乏维生素A症、
抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等作用
添加剂（食品、饮料、饲料） ：食用色素
直接用水服用效果好吗？
天然β－胡萝卜素的提取
工业方法：
植物中提取
岩藻中提取
利用微生物的发酵生产