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选修1生物技术实践《复习与测试》精品PPT课件优质课下载
过程与方法
1、掌握萃取法提取胡萝卜素的技术
2、学会纸层析的操作方法
情感、态度与价值观
领悟科学探究的方法，形成严谨、创新以及勇于实践的科学态度
学习目标
一、导入新课
植物有效成分提取的方法有哪些？这一节我们再来学习萃取法提取胡萝卜素的原理、方法和提取技术？
1.概念：
从胡萝卜中提取的橘黄色物质，包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。
2.分类：
根据双键数目的不同
α-胡萝卜素
β-胡萝卜素
γ-胡萝卜素
（可氧化为维生素A）
二、背景知识
3.作用：
（1）治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病
（2）广泛用作食品、饮料、饲料的添加剂
（3）使癌细胞恢复为正常细胞
夜盲症
干皮症
幼儿生长发育不良
4.提取途径：