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一、蒸馏法、压榨法和萃取法的比较
方法
水蒸气蒸馏法
压榨法
萃取法
实验
原理
利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来
通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油
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方法突破
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优点
简单易行，便于分离
生产成本低，易保持原料原来的结构和功能
产率高，易分离
局限性
水中蒸馏会导致某些原料焦糊和有效成分水解
分离较为困难，出油率相对较低
使用有机溶剂处理不当会影响提取物的质量
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