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七年级下册《第四节食品安全》新课标PPT课件优质课下载
请各小组的同学分工合作，动手实验，并
完成导学案的知识点一。
各小组同学仔细阅读本组收集的食品包装袋或包装盒上的文字说明，判断收集的食品标签是否规范、所买的食品是否过了保质期？
请同学们参照课本20页的《中华人民共和国食
品安全法》节选内容来进行判断，并完成导学
案的知识点二。
1.应当关注食品包装上的哪些内容？
是否有食品生产许可证编号：“SC”加14位阿拉伯数字；是否含有添加剂（如防腐剂、杀菌剂、漂白剂、抗氧化剂、甜味剂、调味剂、着色剂等）；生产日期；保质期；生产厂家；厂家地址等等。
2.怎样判断包装食品是否过了保质期？
根据食品包装袋上注明的生产日期
和保质期进行推算，就可以
判断食品是否过了保质期。
日常生活中我们需要注意的食品安全问题有哪些？
提示：可以从食品的购买，清洗、加工、食用和保存等方面
进行讨论和总结
购买食品时需注意
1、 有无“SC” 标识；
2、有无厂址、电话、生产日期等；
3、看颜色；
4、有无检疫印章；
蔬菜水果要用流水冲洗；生豆角、新鲜的黄
花菜有毒，要烹制熟透了再吃。
蔬菜水果流水冲洗
日常生活中需要注意的食品安全问题
买来的熟食要先蒸一蒸再吃；打开包装的牛奶、饮料等要在24小时内喝完。