人教2003课标版《第2节酶在工业生产中的应用》公开课PPT课件优质课下载

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温和条件促代谢，专一永不变

活动1：回顾酶家族的概况

酶.回顾

概念：酶是由________产生的，具有______作用 的有机物，大多数酶是________,少数是_______

催化

蛋白质

活细胞

RNA

酶的特性

高效性

专一性

作用条件温和

一、酶的家族与酶制剂的生产

胞内酶

胞外酶

(1)、根据存在的部位：

(2)、根据酶催化的反应和所起的作用：

氧化还原酶、水解酶、裂解酶、连接酶、转移酶和异构酶

（六大类型）

1、酶的类型

生活中常见的酶

酶与生活

从社会中来

资料1：糖尿病患者可以用尿糖试纸检验自己的尿糖情况，试纸中含有葡萄糖氧化酶，它可以催化葡萄糖形成糖酸和过氧化氢，过氧化氢可以将试纸中的一种无色化合物氧化成有色的化合物，试纸的变化情况，可以显示尿中葡萄糖含量的高低。

酶容易受温度、PH的影响而失去活性。如果将生物体内的酶直接放在试纸上，它会很快失效。