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《第2节酶在工业生产中的应用》精品PPT课件优质课下载
在食品、化工、轻纺、医药等领域大规模使用酶制剂，说明酶制剂使用有很多优点，你能思考后举出一些吗？
作业 P83 到社会中去
下村修 水母发光 科学的热爱
1909年德国化学家哈伯发明了合成氨的方法，他因此获得了1918年度诺贝尔化学奖．哈伯法合成氨需要在20~50MPa的高压和500℃的高温下，用铁作催化剂.
N2 + 3H2
2NH3
高温、高压
催化剂
2019全国卷Ⅰ
细菌细胞直径不足2μm，每时每刻却发生着1500—2000个化学反应，生产着3000多种蛋白质，1000多种核酸； 其合成效率十分惊人，它合成每个肽链只需百分之三秒，而现代最先进的蛋白质自动合成机器只能合成短肽，速度也慢，合成每个肽链需要7分钟，两者相差200多倍； 细胞中能量转换效率也很高。
细胞内如此快的反应有依赖于哪类物质？
一个人在激烈运动的状态下，每分钟约有0.5kg的ATP转变为ADP，释放能量，供运动之需。
生活与生产实践中都可能用到很多化学反应，那如果能把酶应用上去是不是可以大大加快反应的速度呢？
例：平时的衣服沾到血渍、奶渍等污物时很难洗干净，能不能在洗衣粉中加点酶呢？
加入什么酶？
酶是细胞产物，在细胞外能否发挥作用呢？
选修二 第3章 生物科学与工业 第2节 酶在工业生产中的应用
问题1 酶的概念、特性、分类？
来源
作用
化学本质
基本组成单位
产生场所
活细胞产生
催化作用，降低活化能