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《第1节生物性污染及其预防》公开课PPT课件优质课下载
有人认为鱼虾食前只要加些酒、盐、醋等佐料，就可杀死寄生虫囊蚴。但科学家经过实验证明，上述方法不能完全杀死囊蚴。
常见的寄生虫病有肝吸虫病，就是人们生食淡水鱼虾，感染上了肝吸虫囊蚴。人一旦摄入囊蚴，它便可以在人体内发育成成虫，侵袭组织和脏器，造成病变而出现各种症状。
为防止生食鱼虾损害健康，人们必须改变吃生鱼、活虾或半生不熟的水产动物的饮食习惯。
淡水活鱼感染肝吸虫比例较高，生吃含有肝吸虫囊蚴的鱼肉易患肝吸虫病。必须知晓的是吃生鱼片的时候喝高度酒、蘸芥末、吃大蒜均不能杀死鱼肉内的寄生虫。因此，建议消费者不生吃淡水鱼，烹饪时要烧熟煮透、彻底杀灭寄生虫，降低感染寄生虫的风险。河蟹、河虾等河鲜产品携带的寄生虫、细菌、病毒也很多，生吃、腌吃或醉吃都存在安全隐患
村民好奇放生5只小龙虾,如今泛滥成灾秧田无法蓄水
生物性污染及其预防
将课前小组查阅的相关资料，派代表展示交流，提出小组的见解和疑问。
合作学习一：
交流我国外来物种入侵相关资料
20世纪初，作为观赏植物引入我国
20世纪中期，作为饲料推广
20世纪70年代后，水质净化植物推广
现在，水葫芦广泛分布在我国华南、华中、华北和东北地区。由于它具有惊人的繁殖力，水体的富营养化又为水葫芦的大量繁殖提供了条件，使得许多水域被一层厚厚的水葫芦所覆盖，导致水体缺氧，水生生物大量死亡，水质严重恶化。水葫芦已经名列我国第一批外来入侵物种名单。
我国外来物种入侵的典型生物
凤眼莲的引入对生产生活产生了不好的影响，给我们 的思考有哪些？
两面性→慎重
紫茎泽兰（破坏草）
我国外来物种入侵的典型生物
首先是破坏牧草、侵占草场，严重影响畜牧业发展；
其次是竞争排挤和取代当地植物而很快形成单种优势群体，造成生物多样性不可逆转性地降低，危及当地物种的生存；
还有就是严重影响人、畜健康。
薇甘菊学名小花假泽兰，是一种攀援植物，繁殖能力极强。薇甘菊所“到”之处，像被子一样包裹树木，覆盖花草，受其侵害的植物或者被绞杀、重压致死，或者因缺少阳光、水分，不能进行光合作用而枯萎。
我国外来物种入侵的典型生物
“植物杀手”薇甘菊
又称互花米草，因其种子酷似米粒而得名。随着它的蔓延，不但侵占大面积近海滩涂，使沿海养殖的贝类、蟹类、藻类、跳跳鱼等生物大量窒息死亡，而且还使一些港道淤塞，影响海水的交换能力，导致水质下降，大片红树林消失。