《第5节绿色食品的生产》集体备课PPT课件优质课下载

《第5节绿色食品的生产》集体备课PPT课件优质课下载

2．调查绿色食品的生产或消费情况，增强社会责任感和诚信意识。

2004年，在河北香河，当地菜农用3911给韭菜灌根呈半公开化。

1、绿色食品具备的条件

知识点一 绿色食品的兴起

为人们提供_____、优质、富含营养的食品

安全

提高农民收入，避免或减少对_____的污染

环境

使农业及其生态环境具有可持续发展性，进而推动社会的可持续发展。

绿色食品：是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构

认定，许可使用绿色食品商标标志的，无污染的安全、优质、营养类食品。

1、绿色食品一定是“绿颜色”的食品吗？“绿颜色”的食品一定是绿色食品吗？

2、有机食品、绿色食品、无公害食品

是什么关系？

思维激活

绿色食品的含义

绿色食品并不是指绿色植物类的食品，它是我国独创的概念。由于与环境保护有关的事物通常冠以“绿色”，为了更加突出这类食品是在良好的环境中生产而命名的。

无公害食品禁用高毒高残留农药、推广使用低毒低残留农药；

绿色食品推畅减量化使用常规农药、化肥；

有机食品不能使用农药、化肥、食品添加剂及转基因物质。

1、绿色食品的分类及标志

(2)A级：生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。

(1)AA级：等同于国外的有机食品，是目前我国食品的最高级标准。

知识点二 绿色食品的生产标准

绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，