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选修3现代生物科技专题《1.4蛋白质工程的崛起》新课标PPT课件优质课下载
的烟草苗
基因工程在原则上
________________________
这些蛋白质的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合______________的需要。
基因工程的局限性：
所以需要加以改造。
只能生产自然界已存在的蛋白质。
人类生产和生活
课本26页
学习目标：
①举例说出蛋白质工程崛起的缘由。
②简述蛋白质工程的原理。
③尝试运用逆向思维分析和解决问题。
回答:为什么要进行蛋白质工程?
一、蛋白质工程崛起的缘由
天然蛋白质只是适应生物自身的需要，但不一定完全符合人类生产和生活需要。
阅读P26第二自然段思考：
科学家在干扰素的保存和玉米的赖氨酸的产量上面临什么样的问题？如何解决这些问题？
例如：
改造
干扰素（半胱氨酸）
体外很难保存
干扰素（丝氨酸）
体外可以保存半年
玉米中赖氨酸含量比较低