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选修3现代生物科技专题《1.4蛋白质工程的崛起》新课标PPT课件优质课下载
一、蛋白质工程崛起的缘由
基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质，而其不能满足人的需要。
干扰素
天然和人工
天然干扰素和人工干扰素
提高在低温的保存时间
二氢吡啶二羧酸合成酶 和 天冬氨酸激酶
异亮氨酸
提高玉米中赖氨酸含量
改造
干扰素（半胱氨酸）
体外很难保存
干扰素（丝氨酸）
体外可以保存半年
玉米中赖氨酸含量比较低
天冬氨酸激酶
（352位的苏氨酸）
二氢吡啶二羧酸合成酶（104位的天冬酰胺）
改造
改造
天冬氨酸激酶
（异亮氨酸）
二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸）
玉米中赖氨酸含量可提高数倍
二、蛋白质工程的基本原理