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必修1分子与细胞（旧）《三蛋白质》公开课PPT课件优质课下载
复习回顾
组成细胞的化合物分哪两大类？
无机化合物 和
后者包括 糖类
脂质
蛋白质
核酸
有机化合物
生命活动的主要承担者
生命活动的主要承担者
---蛋白质
第一课时：氨基酸的结构和种类
2004年劣质奶粉充斥阜阳 上百婴儿受害近半死亡。
你能说出几种富含蛋白质的食品
1、豆类制品
豆腐、豆浆、腐乳等
2、奶类制品
奶粉、酸奶、牛奶等
3、肉蛋类食品
瘦肉、牛肉、鸡蛋等
蛋白质可以直接被人体吸收利用吗
探讨
蛋白质必需经过消化成氨基酸才能被人体吸收和利用。