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《二细胞膜的结构》优质课PPT课件下载
2.举例说明生物膜具有流动性的特点；
3.通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律。
学习重点
流动镶嵌模型的基本内容。
资料1
1895年，欧文顿（Overton) 研究细胞膜的通透性
材料：植物细胞
发现：历经上万次的实验发现，凡是溶于脂质的物质容易穿过膜，反之不溶于脂质的物质则不容易穿过膜。
资料2
20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。经化学分析发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶水解。
结论：生物膜的成分有
一、对生物膜组成成分的探索
脂质和蛋白质
亲水端
疏水端
美国科学家朗姆瓦指出磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的。
活动1：尝试画出单层磷脂分子在水—空气界面上的排布方式
二、对磷脂分子在生物膜中分布的探索
空气
水
活动2：若磷脂分子完全浸在水中，有合理的排布方式吗？画一画
二、对磷脂分子在生物膜中分布的探索
资料3 1925年，两位荷兰科学家，Gorter和Grende，用丙酮从红细胞中提取脂质，在空气-水的界面上铺成单层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的二倍。 结论：生物膜中脂质分子必然排列为
连续的两层
二、对磷脂分子在生物膜中分布的探索