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苏教2003课标版《蛋白质的结构和功能》PPT课件优质课下载
还有那些物质是蛋白质?
【连一连】
蛋白质的主要功能
1.结构物质
2.催化作用
绝大多数酶
3.运输作用
血红蛋白
4.调节作用
胰岛素
5.免疫作用
抗体
肌肉、头发、
[想一想】食物中的蛋白质如何被人体利用的?
食物中的蛋白质在消化系统的作用下,被消化分解成氨基酸,然后进入人体细胞被利用
【讨论1】这些氨基酸有什么共同点?
C
COOH
CH3
H
C
NH2
HOOC
H
CH2