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苏科2011课标版《第1节饮食与营养》集体备课PPT课件优质课下载
糖 类
脂 肪
蛋白质
水
无机盐
维生素
食物中含有这些营养成分吗？
活动一：探究食物中主要的营养物质
（含有）
淀粉
（一种糖类）特点：遇碘酒会变蓝色。
蛋白质
特点：燃烧发出臭味。
脂肪
特点：会在布匹或纸张上留下油斑。
无机盐
存在部位：燃烧剩下的灰烬。
成员很多：钙、铁、锌、硒、镁等等。
你能根据营养成分名片与实验材料,选择实验用具并说出实验的思路吗？
1.酒精灯的使用。
2.燃烧食物时，挑取的量要适当。
1.根据制定的实验计划，认真高效地完成实验。
2.实验时认真观察实验现象，在学案上做好记 录，并保留好实验结果，以便展示、交流。
3.每组推选2名代表，准备上台展示。
想一想：