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苏科2011课标版《第1节饮食与营养》优质课PPT课件下载
No Breakfast, No Good(不吃早餐不好)
制订早餐食物的选购方案
俗话说：“早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少。”
世界著名营养学家Ｍ·雷恩博士认为：“大脑功能在很大程度上取决于你早上吃什么。”
港式奶茶、鲜橙汁、鲜牛奶
汉堡包
香茹鸡肉粥、海鲜蛋花粥、皮蛋瘦肉粥
芝士蛋堡、田园脆鸡堡加蛋、猪柳蛋堡
你选择的早餐食物可以分为哪几类？
将所选食物简单分类
鉴定食物的主要成分
A组
实验
B组
实验
鉴定食物的主要成分
A组
实验
1.取一些馒头小块放在载玻片上，滴上一滴碘酒，观察发生的变化。
2.取一些鸡蛋清，分别放进两只烧杯里，其中一只加入少量开水，迅速搅拌，观察变化。
3.拿一粒花生种子，放在白纸上，用力挤压。用牙签蘸很少一点食用油点在白纸上，与压过花生的白纸比较，观察现象。
实验材料
馒头碎屑
鸡蛋清
花 生