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《第2节关注家庭生活安全》优质课PPT课件下载
关注家庭生活安全 ——食品保存
八年级下册
学习目标：
1：说明食物腐败的主要原因。
2：应用适当的方法保存食品。
阅读课本74--75页
1.举例说明，日常生活中常见的食物保存方法有哪些？
2.食品腐败变质的原因是什么？
说一说下列食物的保存方法
小麦 玉米 猪肉
牛肉 萝卜干 薯片
糖醋大蒜 苹果 熏肉
水果罐头 腊肠 辣白菜
方便面 雪糕 火腿肠
鲜奶 辣条 葡萄干
常见的食品保存方法：
1、除去食品所含的水分，如干燥、脱水。
2、冷藏食品，如冷却、冷冻、保鲜。
3、运用加热的方法，如罐装。
4、晒干、烟熏、熏制。
4、采用化学方法，如盐腌、糖腌、腌制。
5、添加防腐剂。
6、真空包装，巴氏消毒。
日常生活中常见的食物保存方法
晒 干