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《课题研究探究洗衣粉中的酶在洗涤中的作用》最新PPT课件优质课下载
3．探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；
4．探讨不同种加酶洗衣粉对同一污物洗涤效果的区别。
酶制剂
蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶
碱性蛋白酶 碱性脂肪酶
自主学习
基础知识：
⑴．加酶洗衣粉是指含有＿＿＿的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：
＿＿＿、 ＿＿＿ 、 ＿＿＿、 ＿＿＿ 。
其中应用最广泛、效果最明显的是
＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿ 。
〖思考1〗蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。
酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。
蛋白酶
肽酶
蛋白质
多肽
氨基酸
〖思考2〗请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？
纤维素酶
纤维素
葡萄糖
脂肪酶
脂肪
甘油＋脂肪酸