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必修2 遗传与进化《第一章 生物科学和我们 第一节 身边的生物科学 人类面临的问题之一：粮食问题》优秀ppt课件
我国仅占世界7%的耕地却养活了世界22%的人口，所取得的成就举世公认。
二、稳增之下，暗藏危机
据报道，农村青壮年劳动力大量外出务工，从事农业生产的农民“老龄化”现象突出，农业生产面临“后继无人”的窘状，一些农民和基层干部甚至发出“十年后谁来种田”的担忧。
资中县是川中丘陵地区一个百万人口大县，由于农村青壮年大量外出务工，今年县里抗旱工作队到走马镇陈家坪村的一个村民小组，全组只有四个劳动力在家，其余的都是些老弱病残，大抽水机要七八个人抬，结果是连抬机器的人都找不齐。
我国粮食安全的 定义与现状
粮食安全含义
粮食安全具有三方面含义：
一是保障粮食供给的数量与质量，即不仅要供应足够的粮食，还要保证所供应的粮食安全、卫生，满足人们生存和健康的基本需要;
二是保障粮食供应的稳定性与长期性，即保障粮食供应在任何时候都是充足、卫生的，满足人们的长期需要;
三是保障国民购买力，即人们不仅能够买得到而且买得起其生存和健康所需的基本食品。从某种意义上来说，粮食安全要求大力发展农业，保障国民购买力，实现人口与经济的可持续发展。
我国粮食安全总体现状
改革开放以来，我国的粮食供给基本满足需求。有资料显示，我国粮食安全整体水平仅次于加拿大、法国、美国与澳大利亚四个国家，高于世界平均水平。
1.中国的粮食生产安全。粮食价格稳定，经济稳步增长，中国国内粮食生产基本能够满足全国人口的生活需要。
2.中国的粮食储备安全。粮食储备量保持在较高水平，超过国际公认的粮食安全警戒线。
3.中国的粮食消费结构合理。中国居民膳食营养结构趋向合理，粮食消费结构有很大改变。
我国粮食安全面临的挑战
1.现有的土地制度和流转办法不利于土地的规模化经营。
2.瘫痪状态的农业基础设施增加了农业生产的成本和农田经营的风险。
3.长期的石油农业耕作模式造成土壤有机质的下降及对农药、化肥等生产要素的严重依赖。
4.生产资料价格上涨幅度过快、过大，增加了农田投入的显形成本，抑制了农民的投资积极性。
5.农村青壮年劳动力的大规模流动造成农田经营中人力投入呈现出严重的老龄化趋势。
中国粮食安全隐患
首先，耕地面积减少的趋势不可逆转。耕地是农业产业中最关键的市场要素，是决定粮食供给的基础。
其次，淡水资源匮乏的矛盾日益突出。一方面我国水资源总量不足，另一方面我国对水资源的开发利用程度很低，且浪费比较严重。
最后，农业自然灾害的影响趋于频繁。中国是世界上自然灾害最严重的国家之一，灾域之广、灾种之多、灾情之重也是世界罕见的。