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苏教版选修1 生物技术实践《第四章 生物化学与分子生物学技术实践 第一节 生物成分的分离与测定技术 边做边学 水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油》优秀教学课件
（一）植物芳香油的来源
主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等
动物
植物
微生物
根、茎、叶、花、果实、种子
真菌
植物芳香油的物理性质:
植物芳香油的化学本质:
（二）植物芳香油的理化性质
（三）植物芳香油的提取方法
提取方法：
选择方法的依据：
常用方法：
水蒸气蒸馏法 压榨 萃取
根据植物原料的特点来决定
水蒸气蒸馏法
1、水蒸气蒸馏法
①原理
水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏
②分类
混合物又会重新分离出油层和水层
利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来
形成
油水混合物