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人教版（2019）化学选择性必修三《第四节 羧酸 羧酸衍生物》第2课时 羧酸衍生物优质课ppt课件
素养目标
1.通过对乙酸乙酯性质的学习,能基于官能团、化学键的特点分析和推断酯类的化学性质,能描述和分析酯类的水解反应,能书写相应的化学方程式,逐渐形成宏观辨识与微观探析的学科素养。
2.通过实验探究酸碱性、温度对乙酸乙酯水解反应的影响,认识反应条件控制的重要性,逐渐形成科学探究与创新意识的学科素养。
3.通过对油脂、酰胺性质的学习,结合生产、生活实际了解油脂、酰胺在生活和生产中的应用,形成科学态度与社会责任的学科素养。
知识铺垫
必备知识
正误判断
2.酯类在酸性或碱性条件下可以发生水解反应。
3.生命的基本营养物质包括糖、油脂、蛋白质、无机盐、水、维生素。
知识铺垫
必备知识
正误判断
一、酯
1.组成结构与物理性质
知识铺垫
必备知识
正误判断
【微思考1】结合课本给出的几种酯的结构简式和名称分析酯类是如何命名的?
提示根据生成酯的酸和醇命名为某酸某酯,如CH3COOCH2CH3: 乙酸乙酯;HCOOCH2CH3:甲酸乙酯。
知识铺垫