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人教统编版（2019）选择性必修二历史《第02课 新航路开辟后的食物物种交流》优秀教学ppt课件
课程标准：
了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响；
重点：物种交流的主要表现；
难点：农作物交流对人类命运的影响；
核心素养：
(1)将唯物史观运用于历史教学中，通过考察来食物物种交流的史实，让学生能够按照时间顺序和空间要素，构建历史事件、历史人物、历史现象之间的相互关联，形成唯物史观和时空观念。
(2)通过提供不同展示食物物种的交流来源和产生影响，采用史料解读、史料认证的学习方法，提取有效信息，并据此提出自己的历史认识，以实证精神对待历史和现实问题，据此达到提升学生历史核心素养的目标。
丝绸之路的开通加强了东西方的交流，是沟通东西方的重要桥梁。物种交流主要在邻近地区或各大洲内部进行，也有一些跨洲的物种交流。
河西走廊
长安
今新疆地区
西亚、中亚
欧洲
西域与中原之间的交流示意图
新航路开辟后食物物种交流的表现如何？
一.美洲物种的外传
日常所食中你知道哪些食物物种来自美洲？把下图中的作物进行分类，说说它们在欧洲和中国是怎样传播的？
1.粮食作物
玉米：
16时间作为观赏植物传入--- 16世纪中叶起在南欧广泛种植--- 17世纪传遍欧洲各国。