选择性必修二历史《第02课 新航路开辟后的食物物种交流》精品课课件

选择性必修二历史《第02课 新航路开辟后的食物物种交流》精品课课件

【课标要求】

通过本单元学习，了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义；知道古代不同地区食物生产者的特点及其对社会生活的影响；了解新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流及其对人类历史的影响；了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步，认识清除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。

第一单元 食物生产与社会生活

【导入新课】

人类产生之初，以采集和渔猎为生。大约1万年前，农业产生，人类从食物采集者转变为食物生产者。

相对稳定的食物供应促进了人口的增长，也使人类有条件从事各种文化创造活动。随着生产力的发展，产品有了剩余，出现私有制、阶级和国家，人类进入文明社会。

各大洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。

新航路开辟后，不同地区的食物物种交流，丰富了食物的种类，改善了人类生活，也改变了生态环境。

近代以来，科学技术的革命促进了农业现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。

【导入新课】

新航路开辟前，物种交流主要在彼此邻近的地区或各大洲内部进行，也有一些跨洲的物种交流。公元前6000年左右，西亚的小麦、大麦等进入欧洲。公元前100年到公元前200年间，通过丝绸之路，葡萄、苜蓿等传入中国，樱桃、杏等传入罗马。

此后，物种交流进一步发展，中国的粟传入波斯，越南的占城稻引入中国，棉花、水稻等从印度传入埃及和地中海国家。

【导入新课】

哥伦布大交换是一场关于生物、农作物、人种（包括黑奴）、文化、传染病以及思想观念在东半球与西半球之间的一场引人注目的大转换。

在人类史上，这是关于生态学、农业、文化许多项目的一件重要历史事件。1492年哥伦布首次航行到美洲大陆，这是世纪性大规模航海，也是旧大陆与新大陆之间联系的开始。这种生态学上的变革，便称之为“哥伦布大交换”。

一、美洲物种的外传：