2019-2020学年西藏自治区日喀则市第三高级中学高二上学期期末考试化学（文）试卷 Word版含解析

西藏自治区日喀则市第三高级中学2019-2020学年高二上学期

期末考试化学试题（文科）

1.下列物质中属于天然高分子化合物 是

A. 塑料 B. 葡萄糖 C. 纤维素 D. 乙酸

【答案】C

【解析】

【分析】

相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，高分子化合物分为天然高分子化合物、合成高分子化合物，淀粉、纤维素、蛋白质为天然高分子化合物。

【详解】A．塑料为合成材料，相对分子质量在10000以上，属于合成高分子化合物，A不符合题意；

B．葡萄糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，B不符合题意；

C．纤维素属于高分子化合物，且为天然有机高分子化合物， C符合题意；

D．乙酸相对分子质量较小，不属于高分子化合物， D不符合题意；

2.蛋白质发生的下列过程中，可逆的是

A. 盐析 B. 变性 C. 煮熟 D. 加入浓硫酸

【答案】A

【解析】

【详解】蛋白质中加入硫酸铵或硫酸钠会发生盐析，盐析后加水还能溶解，所以盐析是可逆的，其余为蛋白质的变性，是不可逆的，选A；

答案选A。

3. 下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）

A 醋可以同时做防腐剂和调味剂 B. 亚硝酸钠可能致癌