2020届上海市虹口区高三二模考试生物试题 Word版含解析

虹口区2019学年度第二学期学生学习能力诊断测试

高三（高二）生命科学（等级）试卷

一、选择题

1.脚气病多发于亚洲，原因是亚洲人喜食大米，但习惯磨掉表皮食用雪白的米粒，这种磨皮过程会大量丢失（ ）

A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D

【答案】B

【解析】

【分析】

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有着重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，引起各种疾病。

【详解】A、维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体的正常视觉，缺乏时易引起皮肤粗糙与夜盲症，A错误；

B、维生素B1主要维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏时易引起神经炎、食欲不振、消化不良和脚气病等状况，且维生素B1在粗粮或粮食的麸皮中含量丰富，磨去大米表皮的过程中会大量丢失维生素B1，B正确；

C、维生素C可维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏时会导致坏血病和抵抗力下降，C错误；

D、维生素D促进钙、磷元素的吸收和骨骼发育，缺乏维生素D会患有佝偻病和骨质疏松，D错误；

故选B。

【点睛】维生素A为脂溶性维生素，主要来源于禽、畜的肝脏、蛋黄、奶粉，植物中含维生素A原（胡萝卜素），可在小肠内转变为维生素A；

维生素B1是最早被人们提纯的水溶性维生素，来源中主要有两方面：一是粮谷类、豆类、硬果和干酵母中含量比较丰富，二是在动物的内脏如肝、肾、瘦肉和蛋黄等；

维生素C又称抗坏血酸，广泛存在于新鲜蔬菜水果之中；

维生素D为脂溶性维生素，在含脂肪高的海鱼、动物肝、蛋黄中的含量相对较多，鱼肝油中含量高。

2.如图表示胰岛B细胞中胰岛素原分子加工形成胰岛素分子的过程，此过程（ ）

A. 氨基酸数目增加 B. 肽键数目增加