2020届天津市和平区高三第三次质量调查（三模）生物试题 Word版含解析

一、单项选择题

1.下列有关生物学实验原理或方法的叙述，正确的是（ ）

A. 用血细胞计数板计数酵母菌种群数量，获得的是活菌数目

B. 观察低温诱导染色体数目变化的实验中，细胞始终是活的

C. 用斐林试剂检验还原糖，溶液颜色由无色变为砖红色

D. 探究pH对酶活性影响的实验中，pH是自变量，酶浓度属于无关变量

【答案】D

【解析】

【分析】

1、酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）。

2、用斐林试剂检验还原糖，溶液颜色由浅蓝色（斐林试剂的颜色）变为砖红色。

【详解】A、用血细胞计数板计数酵母菌种群数量时，获得的数量既有活菌也有死的菌体，A错误；

B、观察低温诱导染色体数目变化的实验中，由于经过了解离作用，故装片中的细胞是死的，B错误；

C、用斐林试剂检验还原糖，在水浴加热的条件下，溶液颜色由浅蓝色变为砖红色，C错误；

D、探究pH对酶活性影响的实验中，pH是自变量，酶浓度属于无关变量，D正确。

故选D。

2.下列关于制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的叙述，正确的是（ ）

A. 发酵过程发挥主要作用的微生物都是原核生物

B. 相关发酵过程均需要密封发酵

C. 发酵过程中控制好温度有利于目的菌的生长，也可抑制杂菌的生长