为获得果胶酶高产菌株，科研人员进行了下列分离、筛选、鉴定工作。

(1)为分离果胶酶产生菌，科研人员配制了下表所示成分的培养基，该表空白处的两种成分是________。制备的培养基常用________法进行灭菌。

(2)科研人员将采集的果园土壤放入无菌水中，震荡混匀，制成悬液。为获得较均匀分布的单菌落，还需要将悬液进行____________，用________法接种于固体培养基上。接种后的培养基________状态放入培养箱。

(3)选择单菌落数目适宜的培养基，加入一定浓度的刚果红溶液(果胶与刚果红结合后显红色)，一段时间后观察并比较菌落和________直径的比值，筛选果胶酶高产菌株。

(4)将获得的菌株进行液体培养后，从培养液的

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(填“上清液”或“沉淀物”)获得粗提的果胶酶。将一定量的粗提果胶酶与适量果胶溶液混合，一定时间后测定吸光值来测定酶活性。进行吸光值测定时，需将________________________与等量果胶溶液混合，作为实验的对照。