《关于进一步加强食品安全监管的建议·张天任》阅读答案解析及阅读理解试题

【解析】

【1题详解】

试题分析：本题考查对文章内容的理解和分析的能力。解答此题，既要对文章进行整体的把握，又要对文章的局部进行恰当的分析。在理解每一个选项时，要仔细分析选项中赏析的每一个重点，对文章的内容、观点等进行分析概括，注意结合语境。C项，“因添加了食品添加剂卡拉胶而成为不安全食品，刺激了网民的恐慌和愤怒”错误。结合“去年年底，媒体大量报道‘拼接牛排’‘胶水牛排’，特别是有媒体以试验称，此类牛排足以‘以假乱真’，更是刺激了网民的恐慌和愤怒情绪”分析，是此类牛排足以“以假乱真”，刺激了网民的恐慌和愤怒情绪。故选C。

【2题详解】

试题分析：本题主要考查理解文中重要句子的含意及筛选并整合文中信息的能力。解答此题时，将选项信息与原文语句内容进行对应比较。选项信息的语言与原文语句内容在表述上有一定区别，命题者常通过改变叙述的方式来设置一些干扰项，解答时要认真核对，找出符合题干的选项。A项，“是因为没有建立起完善的食品安全监管体制，缺乏专业的引导”错误。结合“有的食品生产经营者为追求利润，违背法律和道德，随意添加和滥用食品添加剂等有害物质。同时，消费者个体对于食品安全缺乏足够了解，自我保护、依法维权意识不强，消费时往往选择价格低廉的食品，也使不安全食品具备了生存空间”分析，“是因为没有建立起完善的食品安全监管体制，缺乏专业的引导”强加因果。B项，“最主要的原因是”错误。结合“一是食品安全监管体制尚未完全理顺。目前食品行业实行分段监管为主，权责不清，导致政出多门，标准不一，政策出现‘打架’现象”分析，原文没有讲安全监管体制尚未完全理顺是最主要的原因。C项，“说明我国消费者的实际购买力低下”错误。结合全文内容分析，“说明我国消费者的实际购买力低下”于文无据。故选D。

【3题详解】

试题分析：本题考查学生理解文本内容、筛选整合与文本有关内容能力。解答此类题，要通读文章，整体把握文章内容大意，在此基础上，仔细阅读题干，明确题目要求，然后回归文本，仔细阅读，从中筛选出符合题目要求的信息，进行整合概括回答问题。对文章进行段落的划分，筛选文中的重要语句，整合后作答。重点关注各段的段首和段尾句，分条作答。结合“一是食品安全监管体制尚未完全理顺。目前食品行业实行分段监管为主，权责不清，导致政出多门，标准不一，政策出现‘打架’现象”“二是基层监管力量和技术支撑薄弱。部分食品企业和监管部门检测设备和检测手段落后，难以为食品质量提供强有力的技术监控手段”“四是法规政策配套系统性不足，导致部分食品违法案件存在移送难、处理难、打击难等问题”等分析，从监管者来说，要完善食品安全监管体制，加强监管力量和技术监控手段，推动食品安全教育立法。结合“食品源头污染较为突出。食用农产品生产中存在不合理使用化肥、违禁使用高残留农药、滥用饲料添加剂和兽药、非法使用生长激素等现象”“有的食品生产经营者为追求利润，违背法律和道德，随意添加和滥用食品添加剂等有害物质”等分析，从经营者来说，要主动承担企业社会责任，不能唯利是图，要拓宽开放渠道，加强食品安全风险交流。结合“食品安全意识有待进一步加强”“消费者个体对于食品安全缺乏足够了解，自我保护、依法维权意识不强，消费时往往选择价格低廉的食品，也使不安全食品具备了生存空间”等分析，从消费者来说，要建立食品安全观念，掌握食品安全知识，有自我保护和维权意识。

【点睛】解答实用类文本阅读可以从如下几个步骤进行：首先是阅读，注意整体阅读，注意抓三个方面:一是要有文体特征意识（如新闻、传记）；二是要有思路分析意识（边读边概括各段落意思及段与段之间的关系）；三是要有寻找中心句意识（每段的中心句，特别是文章的开头、结尾、过渡句以及标题）。其次是审题:从题干中求启示，寻求解题的突破口，确保准确答题。题干具有以下作用：暗示答题区域，暗示答题思路，暗示答题方法，暗示答案本身。审题时注意:是否选准题眼（答题重点），是否选全要点（要答几个方面），是否选准角度（以谁为陈述主体），是否选好恰当的句式（要与设问的句式一致）。组织语言时，注意“问”与“答”要照应好。最后是答题:“规范作答”不能忘记的三个原则：⑴答案在文中（直接来源于文中或或从文中提炼）；⑵选择并重组文中关键词句（注意原文表述角度与设问角度是否一致）；（3）分点分条作答（高考阅卷采点给分）。即：问什么答什么，怎么问怎么答；就近找答案，尽量来源原文；抓住关键词，短语答题目，分条来排列；要用肯定句，原文中找依据。