【解析】

A、不是所以的反应都需要催化剂，如制取二氧化碳的反应、加热高锰酸钾制取氧气的反应等就不需要催化剂，故错误；

B、催化剂可以改变反应速率，但不能增加生成物的产量，故错误；

C、催化剂本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化，物理性质可能发生变化，故错误；

D、某些化学反应可以有多种催化剂，如过氧化氢分解制取氧气，可以选择二氧化锰或氧化铁或氧化铜等来做催化剂，故正确。

故选D。