【解析】

A、氧气是只由氧元素组成的纯净物，属于单质，故A错误；
B、水是由氢氧两种元素组成的化合物，属于氧化物，故B正确；
C、氢氧化铜是由铜离子和氢氧根离子构成，属于盐，故C错误；
D、氯酸钾是由钾元素、氯元素、氧元素组成的化合物，有三种元素，不是氧化物，故D错误。
故选B。