【解析】

【点评】（1）分析液体沸腾的图像，横坐标代表时间，纵坐标代表温度还要明确每一个小格各代表多少；

（2）液体沸腾前吸收热量，温度不断升高；液体沸腾时吸收热量，温度保持不变，不变的温度就是这种液体的沸点。

【解答】AB段水的温度不断升高，到了BC段，水尽管不断吸热，但温度保持不变，这个不变的温度就是水的沸点，为99℃，所以这段表示的就是水沸腾的过程。