【解析】

【分析】植物体的生活需要水，水是组成植物细胞的重要成分，植物体内水分充足时，植物才能保持直立的、舒展的状态；水是光合作用的原料；土壤中的无机盐必须溶解在水中才能被植物的根吸收利用，水具有运输的作用，是运输物质的溶剂。据此解答。

【详解】水是组成植物细胞的重要成分，即使干燥的种子里也含有水分；光合作用吸收二氧化碳和水，因此水是植物进行光合作用的重要原料；无机盐必须溶解在水中才能被植物吸收利用；能提供能量的物质是有机物如糖类、蛋白质、脂肪，水是无机物不含能量，因此水不是植物的重要能源物质。

故选C。

【点睛】解答此类题目的关键是理解水对植物体的作用。