【解析】

【分析】（1）《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→选叶遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色。实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液变蓝色，酒精溶解叶片中的叶绿素。

（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理且条件适宜是的就是对照组。

【详解】选作实验的植物实验前已经进行了光合作用，里面储存了丰富的有机物（淀粉）。如不除去会对实验结果造成影响。所以“探究绿叶在光下制造有机物”实验中，将天竺葵暗处理一昼夜的目的是通过呼吸作用③消耗叶片原有淀粉。 叶片的一部分遮光，一部分不遮光，这是为了④设置对照实验，变量是光照。目的是看看叶片遮光部分和没有遮光部分是不是都能制造淀粉。 酒精能溶解叶绿素，而且酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险。使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险。因此对叶片进行酒精脱色时应该隔水加热，所以酒精隔水加热的目的是②去掉叶片的绿色。 淀粉遇到碘液变蓝色，因此滴加碘液目的是①检验是否有淀粉产生。 所以“探究绿叶在光下制造有机物”实验的部分步骤，能依次解释其实验目的选项是③④②①。

故选B。