【解析】

【分析】生物既能适应环境，又能影响环境。生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存；生物也能影响环境，如蚯蚓改良土壤，千里之堤毁于蚁穴，植物的蒸腾作用可以增加空气湿度等。

【解答】解：A、螳螂捕蝉，黄雀在后，体现的生物之间的捕食关系，不属于生物影响环境。故不符合题意；

B、沙漠里的骆驼刺根系特别发达，这是生物适应环境，故不符合题意；

C、千里之堤，毁于蚁穴，体现了生物对环境的影响，故符合题意；

D、海豹的皮下脂肪很厚，是生物对寒冷环境的适应，故不符合题意。